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嘉兴蔬菜:地菜量价稳定,客菜增加价格小跌(3.21-25)

2021-03-28 15:33:01 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    说明:本期指2021年3月21日至25日,上期指2021年3月16日至20日,去年同期指2020年3月21日至25日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量12.55.5
2日均交易金额11.75.9
3简单平均价格4830元/吨10.0-1.4
4综合平均价格4359元/吨-0.70.4
5平均价格指数158.11.0-3.3

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的13.7%,日均交易数量同比减少14.8%,环比增加0.9%;
    2、综合平均价格4131元/吨,同比上涨25.1%,环比下跌2.0%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、包心菜、小茭菜、韭菜、生菜、南瓜、大白菜、莲藕、地蒲、番茄、胡萝卜、松花菜、黄豆芽、茼蒿、苔心菜、黄瓜、菠菜、绿豆芽、土豆、西兰花、香葱、茄子、地平菇、广东菜心、萝卜、马兰头等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的86.3%,日均交易数量同比增加18.5%,环比增加6.3%;
    2、综合平均价格4396元/吨,同比下跌5.1%,环比上涨0.8%;
    3、数量较大的有:土豆、大白菜、番茄、竹笋、洋葱、萝卜、南瓜、冬笋、玉米、冬瓜、黄瓜、苣笋、红薯、包心菜、花菜、胡萝卜、蒜头、蒜苗及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蕃茄、秀珍菇、青椒等4个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、松花菜、花菜、香葱、蒿菜、香菜、生菜、地平菇、地瓜、菠菜、青菜、大蒜、南瓜、苣笋、玉米、四季豆、芹菜、地蒲、山薯、儿菜等21个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有3个品种,分别是冬笋-27.8%、蚕豆-21.0%、秀珍菇-18.5%;菜价上涨超过10%的有5个品种,分别是地平菇39.8%、蒜苗18.9%、大蒜16.3%、香葱16.0%、苔心菜11.7%;菜价涨跌不超过5%的有31个品种,分别是洋葱、茄子、棒菜、南瓜、金针菇、毛豆、玉米、黄瓜、绿豆芽、蒜头、菠菜、萝卜、山药、地蒲、香菜、蕃茄、香菇、黄豆芽、莲藕、芸豆、老姜、蘑菇、西兰花、松花菜、山薯、青菜、竹笋、包心菜、韭菜、青椒、蒿菜(其中基本持平的有黄瓜、绿豆芽、蒜头、菠菜、萝卜、山药、地蒲、香菜、蕃茄、香菇、黄豆芽、莲藕、芸豆、老姜、蘑菇、西兰花、松花菜、山薯、青菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:萝卜、南瓜、苣笋、马兰头、茄子、小茭菜价格分别下跌15%、12%、11%、9.3%、8.4%、7.0%,黄瓜、番茄、土豆、大白菜、芹菜价格小幅下跌,绿豆芽、菠菜、松花菜、莲藕、黄豆芽、西兰花价格基本持平,青菜价格略涨,韭菜、茼蒿、生菜、香葱价格小幅上涨,地平菇价格陡涨42%,地蒲、苔心菜、包心菜、胡萝卜、广东菜心价格分别上涨15%、11%、5.7%、5.7%、5.5%。
    (2)客菜主导品种:冬笋、土豆、大白菜、花菜、苣笋、冬瓜价格分别下跌25%、12%、9.2%、7.4%、5.8%、5.4%,洋葱、玉米价格小幅下跌,蒜头、萝卜、黄瓜、包心菜、番茄价格基本持平,竹笋、红薯价格略涨,南瓜价格陡涨33%,蒜苗、胡萝卜价格上涨19%、12%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比增加0.9%,地平菇价格陡涨,其他主要地菜品种涨跌互现,综合平均价环比下跌2.0%;客菜数量环比增加6.3%,南瓜价格陡涨,其他主要客菜品种价格跌多涨少,综合平均价环比上涨0.8%;3月第五期,地菜量价平稳,客菜数量增加价格小跌,预计后期数量略减菜价略跌。25日价格指数为158.6,较20日下跌1.2%,较去年同期上涨3.6%,后期末菜价指数同比仍大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆福建内蒙山东等12.9-122.903.316.411.602.80
大白菜江苏浙江安徽等4.3-4.61.441.592.051.201.30
番茄浙江山东等4.2174.414.386.602.204.80
竹笋浙江等4.1-2.23.473.446.001.603.30
洋葱山东云南3.8431.841.932.001.601.85
萝卜四川山东浙江等3.32.81.411.411.601.181.40
南瓜云南广西安徽等2.35.62.792.107.541.804.10
冬笋福建浙江江西等2.2-102.863.844.001.802.50
玉米广东海南福建等2.2204.274.405.203.604.60
寿光菜
7.9277.187.18


昆明菜
4.6476.976.97


杭州菜
3.0-185.845.84


杂菜
2.3545.365.88


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1蒜头5.165.22-1.110.10-48.9
2蕃茄3.663.67-0.35.98-38.8
3秀珍菇8.049.86-18.512.10-33.6
4青椒5.505.264.67.94-30.7
5蒜苗9.307.8218.912.30-24.4
6白菜1.601.69-5.32.09-23.4
7茄子6.316.60-4.47.51-16.0
8尖椒5.865.585.06.94-15.6
9金针菇4.524.69-3.65.35-15.5
10蘑菇8.728.650.89.95-12.4
11西兰花5.455.391.15.82-6.4
12毛豆8.348.62-3.28.90-6.3
13芋艿3.533.345.73.76-6.1
14冬笋2.803.88-27.82.92-4.1
15土豆4.064.42-8.14.19-3.1
16老姜7.227.180.67.42-2.7
17长豇豆7.828.36-6.57.94-1.5
18黄豆芽2.112.112.13-0.9
19绿豆芽2.242.27-1.32.25-0.4
20香菇13.1613.18-0.213.20-0.3
21洋葱1.831.92-4.71.83
22蚕豆6.648.40-21.06.443.1
23包心菜1.621.573.21.573.2
24韭菜5.124.963.24.933.9
25山药5.765.80-0.75.504.7
26芸豆10.1810.160.29.625.8
27棒菜1.922.00-4.01.806.7
28竹笋3.483.402.43.237.7
29莲藕4.474.474.109.0
30胡萝卜3.112.907.22.7114.8
31西葫芦3.063.37-9.22.6515.5
32黄瓜5.035.10-1.44.2318.9
33小茭菜2.993.21-6.92.5119.1
34萝卜1.411.42-0.71.1127.0
35儿菜1.821.93-5.71.4030.0
36山薯3.443.381.82.6430.3
37地蒲4.144.16-0.53.1730.6
38芹菜3.153.43-8.22.3931.8
39四季豆10.9411.86-7.88.2832.1
40玉米4.264.36-2.33.1834.0
41苣笋2.953.22-8.42.2034.1
42南瓜4.374.54-3.73.2434.9
43大蒜2.862.4616.32.0440.2
44青菜2.102.061.91.4346.9
45菠菜6.816.86-0.74.5948.4
46地瓜2.962.825.01.8064.4
47地平菇5.063.6239.82.7782.7
48生菜3.763.585.01.9889.9
49香菜10.2210.26-0.45.1498.8
50蒿菜5.575.314.92.8098.9
51香葱7.416.3916.03.25128.0
52花菜5.025.32-5.62.13135.7
53松花菜5.705.621.42.39138.5
54冬瓜4.184.42-5.41.32216.7
55茎葱8.828.187.81.49491.9
56苔心菜4.113.6811.7
价格指数158.1163.5-3.3156.51.0
简单平均价4.834.90-1.44.3910.0
综合平均价4.3594.3410.44.391-0.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.3.28


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