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嘉兴蔬菜:数量稳定,地菜价涨客菜下跌(3.16-20)

2021-03-21 15:39:43 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    说明:本期指2021年3月16日至20日,上期指2021年3月11日至15日,去年同期指2020年3月16日至20日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量9.3-3.9
2日均交易金额4.9-7.9
3简单平均价格4900元/吨9.1-5.0
4综合平均价格4341元/吨-4.1-4.2
5平均价格指数163.50.9-1.9

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的14.3%,日均交易数量同比减少4.6%,环比减少0.5%;
    2、综合平均价格4214元/吨,同比上涨22.2%,环比上涨3.6%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、包心菜、苣笋、韭菜、小茭菜、地蒲、生菜、南瓜、莲藕、大白菜、苔心菜、番茄、茼蒿、菠菜、胡萝卜、西兰花、土豆、黄豆芽、绿豆芽、松花菜、地平菇、茄子、黄瓜、香葱、马兰头、广东菜心、西葫芦等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的85.7%,日均交易数量同比增加12.1%,环比减少4.4%;
    2、综合平均价格4363元/吨,同比下跌7.9%,环比下跌5.3%;
    3、数量较大的有:土豆、大白菜、竹笋、番茄、萝卜、洋葱、冬笋、南瓜、苣笋、玉米、蒜苗、胡萝卜、包心菜、儿菜、蒜头、黄瓜、老姜、红薯、花菜、长豇豆及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测60个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蕃茄、蒜苗、青椒、冬笋、金针菇等6个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、花菜、蒿菜、香葱、松花菜、香菜、生菜、青菜、地瓜、蚕豆、苔心菜、芹菜、小茭菜、玉米、菠菜、山薯等17个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有15个品种,分别是地平菇-35.5%、西葫芦-32.3%、竹笋-25.8%、蒜头-19.2%、地蒲-18.3%、冬笋-16.7%、毛豆-16.4%、茄子-15.8%、芹菜-15.3%、大蒜-15.2%、花菜-14.3%、蘑菇-12.4%、棒菜-11.5%、苔心菜-10.2%、芋艿-10.2%;菜价上涨超过10%的有6个品种,分别是黄瓜22.0%、小茭菜20.2%、生菜18.5%、韭菜17.3%、香葱17.0%、蒿菜14.9%;菜价涨跌不超过5%的有21个品种,分别是四季豆、玉米、茎葱、地瓜、萝卜、香菇、胡萝卜、金针菇、蕃茄、山薯、莲藕、秀珍菇、包心菜、绿豆芽、黄豆芽、蚕豆、山药、青椒、尖椒、土豆、洋葱(其中基本持平的有莲藕、秀珍菇、包心菜、绿豆芽、黄豆芽、蚕豆、山药、青椒等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:地平菇价格骤跌36%,地蒲、茄子、西葫芦、南瓜、苔心菜、松花菜价格分别下跌24%、23%、18%、13%、9.9%、6.5%,番茄、马兰头价格小幅下跌,绿豆芽、莲藕价格略跌,胡萝卜、黄豆芽价格基本持平,大白菜价格略涨,芹菜、广东菜心、西兰花价格小幅上涨,小茭菜、生菜、韭菜、茼蒿、香葱、菠菜、黄瓜、土豆、青菜、苣笋、包心菜价格分别上涨21%、19%、18%、15%、13%、9.4%、9.4%、8.4%、7.5%、6.1%、5.3%。
    (2)客菜主导品种:竹笋、蒜头、冬笋、大白菜、花菜、蒜苗、老姜、长豇豆、胡萝卜、土豆价格分别下跌25%、21%、18%、15%、13%、11%、8.3%、7.5%、5.1%、5.0%,儿菜、包心菜、红薯、玉米、萝卜价格小幅下跌,番茄价格略跌,南瓜价格基本持平,黄瓜价格略涨,苣笋价格小幅上涨,洋葱价格上涨6.0%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少0.5%,地平菇价格骤跌,其他主要地菜品种涨多跌少,综合平均价环比上涨3.6%;客菜数量环比减少4.4%,主要客菜品种价格以跌为主,综合平均价环比下跌5.3%;3月第四期,地菜数量持平价格仍在小幅上涨,客菜数量略减价格开始小跌,预计后期数量稳定菜价小跌。20日价格指数为160.6,较15日下跌3.6%,较去年同期上涨0.2%,后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙福建山东等15.5143.313.486.661.603.25
大白菜浙江江苏安徽等4.83.11.591.862.201.401.50
竹笋浙江福建江西3.8-223.444.586.002.403.20
番茄浙江山东辽宁等3.8-134.384.416.602.204.30
萝卜四川山东浙江等3.4-9.31.411.451.601.201.40
洋葱山东云南江苏2.85.91.931.822.201.601.85
冬笋福建浙江2.64.63.844.664.803.203.60
南瓜广西云南广东等2.3-9.62.102.108.961.802.10
苣笋山东江苏等2.0113.002.884.572.372.90
寿光菜
6.61.27.187.18


杭州菜
3.80.45.845.84


昆明菜
3.3-146.976.97


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1蒜头5.226.46-19.210.18-48.7
2蕃茄3.673.76-2.46.34-42.1
3蒜苗7.828.42-7.112.52-37.5
4青椒5.265.161.98.34-36.9
5冬笋3.884.66-16.76.04-35.8
6金针菇4.694.83-2.96.91-32.1
7白菜1.691.81-6.62.30-26.5
8竹笋3.404.58-25.84.48-24.1
9茄子6.607.84-15.88.50-22.4
10尖椒5.585.462.27.04-20.7
11蘑菇8.659.87-12.410.76-19.6
12秀珍菇9.869.90-0.411.60-15.0
13芋艿3.343.72-10.23.74-10.7
14韭菜4.964.2317.35.42-8.5
15香菇13.1813.62-3.214.18-7.1
16地蒲4.165.09-18.34.44-6.3
17老姜7.187.80-7.97.40-3.0
18土豆4.424.293.04.45-0.7
19包心菜1.571.571.57
20黄豆芽2.112.100.52.100.5
21西兰花5.395.066.55.360.6
22绿豆芽2.272.272.241.3
23大蒜2.462.90-15.22.421.7
24洋葱1.921.863.21.853.8
25地平菇3.625.61-35.53.454.9
26山药5.805.701.85.534.9
27胡萝卜2.902.99-3.02.717.0
28莲藕4.474.53-1.34.167.5
29芸豆10.1610.80-5.99.329.0
30儿菜1.932.05-5.91.769.7
31黄瓜5.104.1822.04.5611.8
32毛豆8.6210.31-16.47.7011.9
33萝卜1.421.47-3.41.2117.4
34长豇豆8.368.92-6.36.8022.9
35南瓜4.544.93-7.93.6325.1
36棒菜2.002.26-11.51.5628.2
37四季豆11.8612.36-4.09.1429.8
38苣笋3.223.065.22.4829.8
39山薯3.383.46-2.32.5433.1
40菠菜6.866.299.14.9339.1
41玉米4.364.54-4.03.1040.6
42小茭菜3.212.6720.22.2741.4
43芹菜3.434.05-15.32.3247.8
44苔心菜3.684.10-10.22.4053.3
45蚕豆8.408.321.05.4653.8
46地瓜2.822.92-3.41.7957.5
47青菜2.061.917.91.2762.2
48生菜3.583.0218.52.1169.7
49香菜10.2611.08-7.45.2097.3
50松花菜5.626.05-7.12.77102.9
51香葱6.395.4617.02.98114.4
52蒿菜5.314.6214.92.43118.5
53花菜5.326.21-14.32.24137.5
54冬瓜4.424.73-6.61.25253.6
55茎葱8.188.48-3.51.44468.1
56西葫芦3.374.98-32.3
价格指数163.5166.6-1.9162.10.9
简单平均价4.905.16-5.04.499.1
综合平均价4.3414.530-4.24.527-4.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.3.21


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