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嘉兴蔬菜:数量略减,菜价高位稳中略跌(1.26-31)

2021-02-01 14:58:36 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    说明:本期指2021年1月26日至31日,上期指2021年1月21日至25日,去年同期指2020年1月26日至31日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量72.8-2.6
2日均交易金额56.8-4.9
3简单平均价格7050元/吨-2.9-1.7
4综合平均价格6007元/吨-9.2-2.3
5平均价格指数233.23.6-0.1

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的13.8%,日均交易数量同比增加125.5%,环比减少4.5%;
    2、综合平均价格5434元/吨,同比上涨12.8%,环比下跌7.5%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、大白菜、菠菜、茼蒿、莲藕、韭菜、包心菜、地平菇、儿菜、小茭菜、西兰花、绿豆芽、生菜、黄豆芽、茨菇、松花菜、胡萝卜、萝卜、荸荠、香葱、芋艿、苔心菜、花菜、香菜、番茄等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的86.2%,日均交易数量同比增加66.5%,环比减少2.3%;
    2、综合平均价格6099元/吨,同比下跌10.7%,环比下跌1.5%;
    3、数量较大的有:土豆、大白菜、冬笋、番茄、洋葱、萝卜、儿菜、蒜苗、苣笋、包心菜、玉米、胡萝卜、竹笋、黄瓜、老姜、蒜头、青椒及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测61个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有莲藕、冬笋、菠菜、大蒜、毛豆、金针菇、蒜头、土豆、蒿菜等9个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、早丰、茎葱、香葱、青菜、南瓜、松花菜、苔心菜、尖椒、玉米、棒菜、板栗、包心菜、花菜、小茭菜、芋艿、儿菜、胡萝卜等18个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有9个品种,分别是花菜-33.8%、芹菜-28.0%、松花菜-25.3%、蒿菜-19.7%、棒菜-15.2%、竹笋-13.5%、菠菜-13.4%、小茭菜-13.3%、玉米-12.8%;菜价上涨超过10%的有3个品种,分别是芋艿39.6%、青椒14.0%、洋葱10.0%;菜价涨跌不超过5%的有31个品种,分别是地瓜、韭菜、蒜苗、山薯、山药、荸荠、蘑菇、茨菇、胡萝卜、萝卜、金针菇、土豆、老姜、板栗、大蒜、绿豆芽、包心菜、尖椒、黄豆芽、香菇、莲藕、蕃茄、黄瓜、白菜、苔心菜、冬瓜、蒜头、冬笋、西葫芦、茎葱、毛豆(其中基本持平的有蘑菇、茨菇、胡萝卜、萝卜、金针菇、土豆、老姜、板栗、大蒜、绿豆芽、包心菜、尖椒、黄豆芽、香菇、莲藕、蕃茄、黄瓜、白菜、苔心菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:花菜、香菜价格分别骤跌36%、32%,芹菜、松花菜、香葱、茼蒿、菠菜、小茭菜、西兰花、青菜、生菜、番茄、苣笋价格分别下跌28%、26%、21%、18%、13%、13%、9.3%、8.0%、7.1%、7.0%、5.1%,韭菜、儿菜、包心菜、荸荠价格小幅下跌,黄豆芽、茨菇价格略跌,绿豆芽、莲藕价格基本持平,胡萝卜价格略涨,苔心菜、萝卜、大白菜、地平菇价格小幅上涨,芋艿价格上涨6.1%。
    (2)客菜主导品种:竹笋、玉米、苣笋价格分别下跌13%、9.3%、8.8%,儿菜、萝卜、蒜苗、胡萝卜价格小幅下跌,老姜、土豆、大白菜价格基本持平,蒜头、番茄价格略涨,黄瓜、冬笋价格小幅上涨,青椒、洋葱、包心菜价格上涨19%、5.3%、5.3%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少4.5%,花菜、香菜价格骤跌,其他主要地菜品种以跌为主,综合平均价环比下跌7.5%;客菜数量环比减少2.3%,主要客菜品种价格涨跌互现,综合平均价环比下跌1.5%;1月第六期,数量持续小幅减少,地菜价格稳中略有回落,客菜价格由涨转平,菜价指数继续稳中略涨,菜价仍处于历史高位,后期菜价平或略跌。31日价格指数为233.4,较25日上涨0.3%,较去年同期上涨2.9%,去年同期菜价已处于春节后回落中,后期菜价最大可能是高位横盘,预计后期末菜价指数同比涨幅将在15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙山东福建17.5232.862.873.702.002.85
大白菜湖北江苏山东等5.6232.242.222.731.922.25
冬笋福建浙江江西等3.43.218.9218.4023.0014.0019.00
番茄浙江山东安徽等3.1-204.574.495.803.604.50
洋葱山东2.7-243.653.464.003.203.60
萝卜浙江山东四川2.4-332.742.873.352.272.75
儿菜四川等2.0-204.334.566.002.804.00
寿光菜
8.8-5.07.187.18


昆明菜
4.37.86.976.97


杭州菜
3.8245.845.84


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1莲藕5.565.501.110.85-48.8
2冬笋18.9218.303.435.50-46.7
3菠菜5.386.21-13.410.08-46.6
4大蒜6.876.88-0.112.22-43.8
5毛豆7.737.374.913.53-42.9
6金针菇5.785.84-1.09.80-41.0
7蒜头6.826.682.111.23-39.3
8土豆2.862.88-0.74.69-39.0
9蒿菜5.156.41-19.77.65-32.7
10蕃茄4.644.591.16.48-28.4
11黄瓜6.055.961.58.02-24.6
12山药5.775.94-2.97.63-24.4
13蒜苗8.388.70-3.710.90-23.1
14竹笋20.3323.50-13.526.17-22.3
15芸豆12.1711.367.115.25-20.2
16香菇14.0013.861.017.33-19.2
17苣笋2.893.15-8.33.51-17.7
18韭菜6.807.10-4.28.14-16.5
19洋葱3.643.3110.04.33-15.9
20蘑菇11.0811.23-1.312.53-11.6
21秀珍菇14.6315.80-7.416.33-10.4
22地平菇4.313.978.64.76-9.5
23老姜7.958.00-0.68.63-7.9
24四季豆12.9213.74-6.013.90-7.1
25白菜2.292.251.82.42-5.4
26地蒲4.655.16-9.94.86-4.3
27绿豆芽2.202.202.20
28萝卜2.762.79-1.12.683.0
29芹菜6.088.45-28.05.863.8
30生菜5.666.05-6.45.453.9
31荸荠4.124.22-2.43.964.0
32黄豆芽2.132.110.91.997.0
33青椒9.928.7014.09.0210.0
34茨菇5.375.43-1.14.8311.2
35香菜11.7612.72-7.510.3813.3
36地瓜2.422.54-4.72.1015.2
37长豇豆11.1810.526.39.3519.6
38山薯3.633.76-3.52.9523.1
39西兰花6.837.32-6.75.3926.7
40胡萝卜3.463.50-1.12.4839.5
41儿菜4.564.81-5.23.1146.6
42芋艿5.614.0239.63.8246.9
43小茭菜5.226.02-13.33.5248.3
44花菜5.638.51-33.83.7848.9
45包心菜4.084.070.22.7150.6
46板栗13.9013.96-0.48.9854.8
47棒菜3.073.62-15.21.9061.6
48玉米5.726.56-12.83.5262.5
49尖椒12.1212.060.57.3864.2
50苔心菜7.987.841.84.7667.6
51松花菜6.598.82-25.33.8670.7
52南瓜6.766.258.23.6485.7
53青菜5.275.72-7.92.6698.1
54香葱14.6515.58-6.05.44169.3
55茎葱11.1310.624.83.98179.6
56早丰13.2214.44-8.44.60187.4
57冬瓜6.926.782.11.33420.3
58西葫芦5.325.084.7
价格指数233.2233.5-0.1225.23.6
简单平均价7.057.17-1.77.26-2.9
综合平均价6.0076.149-2.36.619-9.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.2.1


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