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嘉兴蔬菜:客菜数量再次减少,菜价高位横盘(1.21-25)

2021-01-27 15:19:21 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    说明:本期指2021年1月21日至25日,上期指2021年1月16日至20日,去年同期指2020年1月21日至25日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量97.8-7.0
2日均交易金额36.5-5.8
3简单平均价格7170元/吨5.1持平
4综合平均价格6149元/吨-31.01.3
5平均价格指数233.528.24.3

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的14.1%,日均交易数量同比增加69.0%,环比减少1.8%;
    2、综合平均价格5876元/吨,同比上涨23.0%,环比下跌2.1%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、大白菜、菠菜、茼蒿、地平菇、莲藕、韭菜、小茭菜、包心菜、萝卜、黄豆芽、西兰花、儿菜、绿豆芽、胡萝卜、生菜、花菜、茨菇、松花菜、芋艿、荸荠、苔心菜等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的85.9%,日均交易数量同比增加103.5%,环比减少7.9%;
    2、综合平均价格6194元/吨,同比下跌36.3%,环比上涨1.9%;
    3、数量较大的有:土豆、大白菜、番茄、萝卜、洋葱、冬笋、儿菜、包心菜、玉米、苣笋、黄瓜、红薯、大蒜、山药、老姜、蒜头及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测60个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、莲藕、毛豆、黄瓜、金针菇、菠菜、蒜头等7个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、香葱、南瓜、早丰、青菜、松花菜、花菜、小茭菜、包心菜、儿菜、萝卜、玉米、棒菜、芹菜、苔心菜、山薯、尖椒、板栗、西兰花、白菜、胡萝卜、茨菇等23个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有4个品种,分别是地平菇-38.0%、蒿菜-32.2%、菠菜-20.0%、香葱-11.7%;菜价上涨超过10%的有6个品种,分别是芸豆27.9%、冬笋16.7%、黄瓜14.2%、四季豆12.8%、芋艿12.6%、儿菜12.6%;菜价涨跌不超过5%的有29个品种,分别是芹菜、金针菇、莲藕、蘑菇、青椒、蒜苗、棒菜、老姜、茨菇、尖椒、土豆、茎葱、绿豆芽、西兰花、小茭菜、黄豆芽、包心菜、秀珍菇、板栗、山药、韭菜、青菜、荸荠、胡萝卜、西葫芦、早丰、地瓜、南瓜、蕃茄(其中基本持平的有茨菇、尖椒、土豆、茎葱、绿豆芽、西兰花、小茭菜、黄豆芽、包心菜、秀珍菇、板栗、山药、韭菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:地平菇、茼蒿价格分别骤跌38%、33%,菠菜、生菜、松花菜、苔心菜、芹菜价格分别下跌20%、7.6%、7.1%、6.7%、5.1%,莲藕、花菜价格小幅下跌,茨菇、绿豆芽价格略跌,小茭菜、西兰花、黄豆芽、包心菜价格基本持平,韭菜价格略涨,苣笋、青菜、荸荠、芋艿、胡萝卜、儿菜、萝卜价格小幅上涨,大白菜价格上涨5.6%。
    (2)客菜主导品种:大蒜价格下跌6.6%,老姜价格小幅下跌,番茄价格略跌,土豆、包心菜、山药价格略涨,儿菜、冬笋、苣笋、黄瓜、蒜头、洋葱、萝卜、大白菜、玉米、红薯价格上涨19%、16%、14%、11%、8.7%、8.7%、8.2%、6.6%、6.2%、5.3%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少1.8%,地平菇、茼蒿价格骤跌,其他主要地菜品种跌多涨少,综合平均价环比下跌2.1%;客菜数量环比减少7.9%,主要客菜品种价格仍以涨为主,综合平均价环比上涨1.9%;1月第五期,地菜量稳价格略有回落,客菜减少价格继续以涨为主,菜价指数稳中略涨,菜价处于历史高位,后期菜价或平或涨。25日价格指数为232.8,较20日上涨0.3%,较去年同期大涨21.6%,去年同期菜价正处于最后疯狂过程中,目前菜价在高位横盘,预计后期末菜价指数同比涨跌将缩小到10%之内。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙山东福建等13.9-172.872.833.702.002.90
大白菜江苏湖北山东等4.4302.222.092.671.822.20
番茄山东浙江辽宁等3.8134.494.555.803.604.40
萝卜浙江山东四川等3.5172.872.653.232.242.90
洋葱山东云南3.5-203.463.194.003.003.20
冬笋福建浙江江西3.3-2318.4015.8424.0012.0019.00
儿菜四川等2.4-3.04.563.836.003.604.50
包心菜湖北山东福建2.4243.573.515.203.203.60
寿光菜
9.0177.187.18


昆明菜
3.9-226.976.97


杭州菜
3.0-265.845.84


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1冬笋18.3015.6816.738.50-52.5
2莲藕5.505.75-4.38.74-37.1
3毛豆7.377.97-7.511.58-36.4
4黄瓜5.965.2214.29.36-36.3
5金针菇5.846.10-4.39.05-35.5
6菠菜6.217.76-20.09.29-33.2
7蒜头6.686.188.19.80-31.8
8蕃茄4.594.384.86.18-25.7
9竹笋23.5025.60-8.231.40-25.2
10蒿菜6.419.46-32.28.45-24.1
11韭菜7.107.001.48.48-16.3
12山药5.945.881.07.00-15.1
13蘑菇11.2311.70-4.013.13-14.5
14芸豆11.368.8827.913.28-14.5
15四季豆13.7412.1812.815.80-13.0
16地平菇3.976.40-38.04.49-11.6
17青椒8.709.06-4.09.78-11.0
18洋葱3.313.155.13.71-10.8
19芋艿4.023.5712.64.42-9.0
20大蒜6.887.44-7.57.39-6.9
21蒜苗8.708.96-2.99.02-3.5
22土豆2.882.91-1.02.98-3.4
23苣笋3.152.908.63.25-3.1
24香菇13.8614.62-5.214.24-2.7
25老姜8.008.20-2.48.00
26荸荠4.224.132.24.210.2
27秀珍菇15.8015.680.814.687.6
28长豇豆10.529.589.89.0815.9
29地瓜2.542.463.32.1021.0
30香菜12.7213.58-6.310.2823.7
31生菜6.056.55-7.64.7527.4
32茨菇5.435.51-1.54.0534.1
33胡萝卜3.503.422.32.4244.6
34白菜2.252.088.21.5446.1
35西兰花7.327.36-0.54.7554.1
36板栗13.9613.840.98.8857.2
37尖椒12.0612.20-1.17.2666.1
38山薯3.763.526.82.2567.1
39苔心菜7.848.35-6.14.5273.5
40芹菜8.458.86-4.64.8474.6
41棒菜3.623.72-2.71.9090.5
42玉米6.566.107.53.3297.6
43萝卜2.792.626.51.36105.1
44儿菜4.814.2712.62.34105.6
45包心菜4.074.060.21.77129.9
46小茭菜6.026.05-0.52.53137.9
47花菜8.519.41-9.63.47145.2
48松花菜8.829.70-9.13.35163.3
49青菜5.725.612.02.14167.3
50早丰14.4414.003.14.64211.2
51南瓜6.256.023.81.98215.7
52香葱15.5817.64-11.74.55242.4
53茎葱10.6210.72-0.93.08244.8
54冬瓜6.786.386.31.31417.6
55地蒲5.165.46-5.5
56黄豆芽2.112.11
57绿豆芽2.202.21-0.5
58西葫芦5.084.962.4
价格指数233.5223.84.3182.228.2
简单平均价7.177.170.06.825.1
综合平均价6.1496.0701.38.910-31.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.1.27


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