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嘉兴蔬菜:数量温和恢复,菜价乘寒风踏台阶上行(1.11-15)

2021-01-18 15:50:32 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    说明:本期指2021年1月11日至15日,上期指2021年1月6日至10日,去年同期指2020年1月11日至15日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量13.27.1
2日均交易金额10.95.0
3简单平均价格6940元/吨34.8持平
4综合平均价格5532元/吨-2.1-2.0
5平均价格指数212.541.91.4

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的13.8%,日均交易数量同比减少7.8%,环比增加8.4%;
    2、综合平均价格5626元/吨,同比上涨74.2%,环比上涨5.2%;
    3、主要品种有:青菜、大白菜、芹菜、苣笋、包心菜、韭菜、萝卜、菠菜、儿菜、小茭菜、莲藕、胡萝卜、西兰花、黄豆芽、地平菇、绿豆芽、茼蒿、花菜、生菜、芋艿、茨菇、番茄、松花菜、茄子等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的86.2%,日均交易数量同比增加17.5%,环比增加6.9%;
    2、综合平均价格5517元/吨,同比下跌10.3%,环比下跌3.1%;
    3、数量较大的有:土豆、番茄、萝卜、大白菜、洋葱、冬笋、玉米、儿菜、苣笋、红薯、大蒜、包心菜、黄瓜、山药、长豇豆、蒜苗、胡萝卜、四季豆、冬瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测62个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、黄瓜、蒜头、芸豆等4个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有松花菜、冬瓜、花菜、茎葱、芹菜、香葱、早丰、南瓜、青菜、小茭菜、包心菜、苔心菜、生菜、萝卜、玉米、尖椒、西兰花、儿菜、大蒜、白菜、棒菜、茄子、蒿菜、胡萝卜、山薯、地平菇、茨菇、板栗、苣笋、菠菜、香菜、秀珍菇、莲藕、竹笋、蘑菇等35个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有5个品种,分别是尖椒-19.4%、长豇豆-14.8%、黄瓜-13.8%、山薯-13.7%、竹笋-12.8%;菜价上涨超过10%的有11个品种,分别是松花菜31.8%、蒿菜31.7%、包心菜27.5%、花菜24.7%、冬瓜21.4%、棒菜21.2%、青菜19.0%、香葱13.3%、地蒲13.0%、小茭菜11.5%、地平菇10.9%;菜价涨跌不超过5%的有26个品种,分别是金针菇、早丰、萝卜、土豆、蒜头、毛豆、韭菜、蘑菇、蕃茄、苣笋、老姜、黄豆芽、香菇、生菜、芋艿、茨菇、板栗、香菜、洋葱、绿豆芽、蒜苗、茄子、山药、玉米、冬笋、芸豆(其中基本持平的有老姜、黄豆芽、香菇、生菜、芋艿、茨菇、板栗、香菜、洋葱、绿豆芽等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:莲藕价格下跌6.0%,苣笋、萝卜、韭菜、黄豆芽价格小幅下跌,番茄、茨菇、绿豆芽、生菜价格基本持平,西兰花、儿菜、胡萝卜价格略涨,茄子价格小幅上涨,茼蒿、包心菜、松花菜价格分别陡涨33%、32%、30%,花菜、青菜、芋艿、大白菜、小茭菜、地平菇、芹菜、菠菜价格分别上涨23%、18%、16%、14%、14%、10%、6.6%、6.2%。
    (2)客菜主导品种:儿菜、长豇豆、红薯、黄瓜分别价格下跌21%、15%、13%、11%,土豆、番茄、萝卜价格小幅下跌,苣笋、洋葱价格基本持平,蒜苗、玉米、山药、大蒜、冬笋价格小幅上涨,包心菜、冬瓜、胡萝卜、四季豆、大白菜价格上涨23%、18%、8.3%、7.6%、5.1%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比增加8.4%,茼蒿、包心菜、松花菜价格陡涨,其他主要地菜品种以涨为主,综合平均价环比上涨5.2%;客菜数量环比增加6.9%,主要客菜品种价格涨跌互现,综合平均价环比下跌3.1%;1月第三期,元旦已成过去,一拨寒潮一波涨成为现今态势,菜价乘寒风踏台阶,数量虽有增加总量依然太少,上涨势头还在延续,近期可能会有加速,后期菜价上涨。15日价格指数为216.5,较10日上涨2.9%,较去年同期大涨43.3%,去年同期后期菜价已开始大涨,但目前菜价今年远高过历年同期,预计后期末菜价指数同比大涨仍可能超过30%。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙山东福建17.7222.802.883.601.802.85
番茄山东辽宁等4.5683.984.085.023.024.20
萝卜浙江山东江苏等3.47.72.542.602.902.122.50
大白菜江苏等3.23.31.941.852.461.201.80
洋葱山东云南3.1-113.012.983.202.703.05
冬笋福建等3.0-4.813.4312.8118.008.0013.20
玉米福建云南广东等2.4755.735.546.405.006.00
儿菜四川等2.0243.033.854.912.502.85
寿光菜
6.1-137.187.18


杭州菜
3.69.25.845.84


杂菜
3.2-7.95.425.36


昆明菜
2.5-356.976.97


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1冬笋13.4412.904.233.90-60.4
2黄瓜4.124.78-13.87.64-46.1
3蒜头6.226.48-4.09.86-36.9
4芸豆8.127.744.912.06-32.7
5蕃茄3.994.09-2.45.48-27.2
6四季豆10.149.467.213.78-26.4
7毛豆8.388.70-3.711.06-24.2
8金针菇6.386.70-4.87.78-18.0
9洋葱2.992.980.33.36-11.0
10山药5.845.623.96.20-5.8
11韭菜6.806.98-2.67.21-5.7
12芋艿3.493.51-0.63.66-4.6
13黄豆芽2.102.13-1.42.13-1.4
14土豆2.792.91-4.12.83-1.4
15绿豆芽2.242.220.92.201.8
16老姜8.188.34-1.97.647.1
17香菇14.6014.72-0.813.567.7
18地瓜2.402.56-6.32.1014.3
19青椒8.969.64-7.17.8414.3
20蒜苗8.968.762.37.6617.0
21长豇豆10.0411.78-14.87.8228.4
22蘑菇11.4211.71-2.58.7231.0
23竹笋26.5030.40-12.820.0032.5
24莲藕6.286.77-7.24.7233.1
25秀珍菇14.8816.12-7.711.0434.8
26香菜13.6413.600.310.0036.4
27菠菜8.107.626.35.7840.1
28苣笋2.782.84-2.11.9046.3
29板栗13.6013.560.39.0849.8
30茨菇5.445.430.23.4955.9
31地平菇8.757.8910.95.4361.1
32山薯3.333.86-13.72.0661.7
33胡萝卜3.343.175.42.0662.1
34蒿菜9.227.0031.75.5167.3
35茄子9.559.263.15.6967.8
36棒菜3.322.7421.21.9669.4
37白菜1.941.836.01.1174.8
38大蒜7.326.965.24.0879.4
39儿菜3.603.97-9.31.9980.9
40西兰花7.276.915.23.8290.3
41尖椒12.2815.24-19.46.06102.6
42玉米5.685.464.02.73108.1
43萝卜2.512.62-4.21.17114.5
44生菜6.766.81-0.72.89133.9
45苔心菜8.203.03170.6
46包心菜3.712.9127.51.32181.1
47小茭菜4.934.4211.51.75181.7
48青菜5.014.2119.01.75186.3
49南瓜5.455.165.61.90186.8
50早丰12.2212.84-4.83.70230.3
51香葱15.5613.7313.34.38255.3
52芹菜8.407.817.62.36255.9
53茎葱10.6411.26-5.52.38347.1
54花菜8.737.0024.71.92354.7
55冬瓜5.394.4421.41.18356.8
56松花菜9.417.1431.81.99372.9
57地蒲5.584.9413.0
58西葫芦4.504.168.2
价格指数212.5209.51.4149.841.9
简单平均价6.946.940.05.1534.8
综合平均价5.5325.646-2.05.648-2.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.1.18


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