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嘉兴蔬菜:受强寒潮影响,数量增加菜价大涨(12.26-31)

2021-01-03 15:30:49 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    说明:本期指2020年12月26日至31日,上期指2020年12月21日至25日,去年同期指2019年12月26日至31日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量6.98.8
2日均交易金额36.723.3
3简单平均价格6490元/吨18.210.2
4综合平均价格5672元/吨27.913.3
5平均价格指数184.129.48.7

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的14.7%,日均交易数量同比减少17.5%,环比增加2.6%;
    2、综合平均价格4889元/吨,同比上涨57.1%,环比上涨7.5%;
    3、主要品种有:青菜、大白菜、芹菜、苣笋、韭菜、包心菜、松花菜、西兰花、小茭菜、萝卜、茼蒿、地平菇、莲藕、生菜、胡萝卜、黄豆芽、菠菜、儿菜、香葱、番茄、绿豆芽、芋艿、茨菇、茄子、花菜、地蒲、茭白、娃娃菜、黄芽菜等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的85.3%,日均交易数量同比增加12.6%,环比增加9.9%;
    2、综合平均价格5807元/吨,同比上涨22.3%,环比上涨14.0%;
    3、数量较大的有:土豆、冬笋、萝卜、番茄、大白菜、洋葱、玉米、包心菜、黄瓜、儿菜、大蒜、老姜、红薯、冬瓜、蒜头、苣笋、早丰、蒜苗、南瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测60个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:没有蔬菜品种菜价下跌超过30%;菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、早丰、尖椒、小茭菜、松花菜、芹菜、生菜、青菜、南瓜、花菜、香葱、秀珍菇、香菜、玉米、菠菜、包心菜、儿菜、地平菇、板栗、山薯、蒿菜、胡萝卜、黄芽菜、青椒、苣笋、萝卜、白菜、大蒜、地瓜、蘑菇、西兰花、长豇豆等33个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的仅有1个品种,蒿菜-12.2%;菜价上涨超过10%的有27个品种,分别是早丰64.6%、山薯55.5%、黄瓜38.2%、尖椒37.3%、白菜33.3%、茄子32.7%、青椒30.1%、大蒜26.1%、芸豆22.5%、儿菜19.8%、包心菜18.3%、青菜18.1%、地瓜17.0%、毛豆16.1%、芹菜16.0%、棒菜15.5%、生菜13.6%、胡萝卜13.2%、菠菜12.5%、香菜12.3%、小茭菜12.1%、竹笋11.2%、莲藕10.9%、玉米10.7%、萝卜10.6%、四季豆10.2%、冬瓜10.1%;菜价涨跌不超过5%的有18个品种,分别是蒜苗、秀珍菇、金针菇、洋葱、香菇、山药、冬笋、绿豆芽、板栗、黄豆芽、蘑菇、老姜、蕃茄、茎葱、土豆、蒜头、芋艿、黄芽菜(其中基本持平的有洋葱、香菇、山药、冬笋、绿豆芽、板栗、黄豆芽、蘑菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:茼蒿、茨菇、番茄价格分别下跌12%、9.9%、7.0%,黄豆芽、绿豆芽价格略涨,茭白、芋艿、儿菜、花菜价格小幅上涨,茄子、大白菜价格分别陡涨36%、33%,胡萝卜、青菜、地蒲、黄芽菜、菠菜、生菜、香葱、包心菜、小茭菜、芹菜、娃娃菜、莲藕、松花菜、西兰花、萝卜、苣笋、韭菜、地平菇价格分别上涨23%、17%、16%、13%、13%、12%、11%、11%、11%、9.8%、9.2%、8.9%、7.6%、7.3%、7.1%、6.8%、6.4%、6.1%。
    (2)客菜主导品种:蒜苗价格下跌5.1%,洋葱价格略跌,冬笋价格基本持平,老姜、土豆、蒜头价格小幅上涨,早丰、红薯、黄瓜、儿菜、大白菜、包心菜价格分别陡涨58%、51%、44%、41%、38%、30%,大蒜、玉米、南瓜、萝卜、苣笋、番茄、冬瓜价格上涨25%、13%、12%、12%、8.0%、6.3%、5.1%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比增加2.6%,茄子、大白菜价格陡涨,其他主要地菜品种以涨为主,综合平均价环比上涨7.5%;客菜数量环比增加9.9%,早丰、红薯、黄瓜、儿菜、大白菜、包心菜价格陡涨,其他主要客菜品种价格以涨为主,综合平均价环比上涨14.0%;12月份第六期,2020年最后一期,受强寒潮影响菜价大涨,数量反而因抢收上市及储备增加而增加,指数大涨,后期(21年元旦期间)数量将回落菜价还将继续上涨,幅度趋于缩小,后期末菜价可能趋向走平。31日价格指数为203.6,较25日大涨19.4%,较去年同期大涨44.3%,预计后期末菜价指数同比大涨45%上下。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙山东福建等14.1-3.52.822.733.801.802.90
冬笋福建浙江等4.65715.4515.3818.6012.0015.50
萝卜浙江山东3.9411.791.612.751.402.20
番茄山东辽宁等3.5354.474.216.402.605.00
大白菜江苏山东等3.2111.541.122.241.001.85
洋葱山东等2.7142.852.893.202.403.00
玉米福建海南山东等2.3756.105.407.205.206.00
包心菜河北湖北等2.0442.481.913.361.802.60
寿光菜
8.08.87.187.18


杂菜
4.1-165.385.22


杭州菜
3.6705.845.84


昆明菜
2.20.56.976.97


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1蒜头6.876.643.59.33-26.4
2四季豆9.308.4410.211.70-20.5
3蕃茄4.344.242.45.43-20.1
4洋葱2.832.88-1.73.46-18.2
5黄瓜4.453.2238.25.20-14.4
6韭菜6.225.797.47.25-14.2
7山药5.935.920.26.85-13.4
8芋艿3.263.143.83.49-6.6
9芸豆9.217.5222.59.67-4.8
10竹笋25.9223.3011.226.50-2.2
11金针菇7.217.40-2.67.30-1.2
12黄豆芽2.112.081.42.11
13绿豆芽2.252.230.92.25
14香菇13.9213.96-0.313.870.4
15土豆2.832.743.32.637.6
16蒜苗8.308.68-4.47.4211.9
17莲藕5.094.5910.94.5312.4
18毛豆9.688.3416.18.4215.0
19老姜8.558.382.07.2318.3
20棒菜2.682.3215.52.1325.8
21茄子7.585.7132.75.8529.6
22茨菇4.283.3029.7
23长豇豆11.4510.726.88.7530.9
24西兰花5.995.577.54.4933.4
25蘑菇11.5311.341.78.5734.5
26地瓜2.552.1817.01.8736.4
27大蒜5.124.0626.13.7337.3
28白菜1.521.1433.31.1038.2
29萝卜1.991.8010.61.3745.3
30苣笋2.742.519.21.8845.7
31青椒8.956.8830.16.0547.9
32黄芽菜3.203.074.22.1648.1
33胡萝卜2.832.5013.21.9048.9
34蒿菜5.706.49-12.23.8249.2
35山薯3.672.3655.52.4351.0
36板栗13.5513.361.48.9351.7
37地平菇6.085.745.93.9454.3
38儿菜3.572.9819.82.2062.3
39包心菜2.522.1318.31.5068.0
40菠菜8.297.3712.54.9368.2
41玉米6.025.4410.73.5868.2
42香菜12.6411.2612.37.5068.5
43秀珍菇13.0313.58-4.17.1382.7
44香葱10.429.499.85.4989.8
45花菜5.224.759.92.52107.1
46南瓜4.564.286.52.11116.1
47青菜3.402.8818.11.54120.8
48生菜6.175.4313.62.75124.4
49芹菜6.955.9916.02.93137.2
50松花菜6.155.668.72.56140.2
51小茭菜4.343.8712.11.56178.2
52尖椒13.159.5837.34.42197.5
53早丰11.196.8064.63.48221.6
54茎葱9.309.023.12.03358.1
55冬瓜4.674.2410.10.91413.2
56冬笋15.4315.360.5
57娃娃菜2.83
价格指数184.1169.48.7142.329.4
简单平均价6.495.8910.25.4918.2
综合平均价5.6725.00713.34.43627.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.1.3


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