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嘉兴蔬菜:客菜减少,菜价稳中略跌(11.6-10)

2020-11-13 14:53:19 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    说明:本期指2020年11月6日至10日,上期指2020年11月1日至5日,去年同期指2019年11月6日至10日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量-11.5-7.5
2日均交易金额-4.4-11.9
3简单平均价格5770元/吨6.31.1
4综合平均价格4087元/吨8.1-4.8
5平均价格指数144.311.6-1.6

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的18.1%,日均交易数量同比减少9.2%,环比减少2.5%;
    2、综合平均价格3318元/吨,同比上涨11.6%,环比下跌2.8%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、小茭菜、韭菜、生菜、大白菜、茄子、包心菜、地蒲、松花菜、苣笋、莲藕、茭白、胡萝卜、萝卜、茼蒿、黄豆芽、香葱、玉米、地平菇、菠菜、黄瓜、花菜、西兰花、绿豆芽、番茄、冬瓜、油麦菜、广东菜心、土豆等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的81.9%,日均交易数量同比减少12.0%,环比减少8.5%;
    2、综合平均价格4257元/吨,同比上涨7.7%,环比下跌4.9%;
    3、数量较大的有:土豆、番茄、大白菜、早丰、萝卜、大蒜、洋葱、长豇豆、冬瓜、苣笋、黄瓜、玉米、老姜、红薯、儿菜、蒜头、包心菜、青菜、蒜苗、胡萝卜、南瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲、黄瓜、蒜头等3个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、生菜、冬瓜、南瓜、早丰、尖椒、苣笋、包心菜、大蒜、板栗、芹菜、地瓜等12个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有11个品种,分别是老姜-20.5%、花菜-15.0%、苣笋-14.5%、地蒲-14.3%、西兰花-13.6%、包心菜-12.2%、儿菜-11.8%、四季豆-11.4%、香菜-11.3%、大蒜-11.2%、白菜-10.0%;菜价上涨超过10%的有5个品种,分别是长豇豆27.8%、地平菇19.4%、冬瓜17.3%、蘑菇12.3%、尖椒10.9%;菜价涨跌不超过5%的有34个品种,分别是生菜、金针菇、洋葱、秀珍菇、萝卜、榨菜、蕃茄、芋艿、莲藕、芸豆、板栗、棒菜、芹菜、韭菜、绿豆芽、蒜苗、笋干、玉米、胡萝卜、黄豆芽、山药、小茭菜、菠菜、香菇、南瓜、土豆、青椒、茎葱、香葱、地瓜、蒜头、茭白、蒿菜、山薯(其中基本持平的有莲藕、芸豆、板栗、棒菜、芹菜、韭菜、绿豆芽、蒜苗、笋干、玉米、胡萝卜、黄豆芽、山药、小茭菜、菠菜、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:大白菜、油麦菜、苣笋、茄子、西兰花、地蒲、芹菜、花菜、包心菜、松花菜、青菜、生菜价格分别下跌15%、15%、14%、14%、10%、9.2%、8.7%、8.1%、7.7%、7.5%、6.7%、5.2%,萝卜、广东菜心价格小幅下跌,莲藕、土豆价格略跌,韭菜、黄豆芽、玉米、绿豆芽、番茄、茭白价格基本持平,香葱、小茭菜、菠菜价格略涨,黄瓜、茼蒿价格小幅上涨,地平菇、冬瓜、胡萝卜价格分别上涨25%、15%、5.3%。
    (2)客菜主导品种:老姜、包心菜、苣笋、儿菜、青菜价格分别下跌20%、16%、12%、7.9%、7.0%,洋葱、胡萝卜、大白菜、萝卜价格小幅下跌,大蒜价格略跌,玉米、蒜苗价格基本持平,早丰价格略涨,番茄、土豆、南瓜、蒜头、红薯价格小幅上涨,长豇豆、冬瓜、黄瓜价格上涨29%、20%、11%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少2.5%,主要地菜品种以跌为主,综合平均价环比下跌2.8%;客菜数量环比减少8.5%,主要客菜品种价格跌多涨少,综合平均价环比下跌4.9%;11月份第二期,地菜数量略减价格继续下行,客菜数量减少价格跟跌,菜价指数稳中略跌,秋冬菜继续上市中菜价走势略弱,后期菜价预计还是稳中略跌。10日价格指数为143.2,较5日下跌1.6%,较去年同期上涨11.0%,预计后期末菜价指数同比上涨幅度15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙山东13.0242.682.623.601.702.65
番茄山东辽宁等4.6-183.903.826.201.603.90
大白菜江苏黑龙江辽宁等4.3171.191.231.500.961.25
早丰江苏山东4.0-7.03.032.995.001.803.50
萝卜浙江山东3.6-241.381.412.241.201.35
大蒜江苏2.5-0.64.304.825.203.003.80
洋葱山东云南2.2-512.192.292.402.002.10
长豇豆云南广西海南等2.1246.044.697.005.005.70
冬瓜江苏安徽等2.0281.401.161.861.201.45
寿光菜
6.8-307.187.18


杂菜
4.0185.385.42


杭州菜
3.0-6.65.845.84


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1地蒲1.742.03-14.33.70-53.0
2黄瓜2.892.716.64.53-36.2
3蒜头6.586.343.89.50-30.7
4四季豆6.247.04-11.48.76-28.8
5芋艿2.802.86-2.13.46-19.1
6长豇豆6.064.7427.87.48-19.0
7香葱4.224.102.95.04-16.3
8金针菇4.664.88-4.55.51-15.4
9茭白3.763.623.94.38-14.2
10棒菜3.543.55-0.34.12-14.1
11笋干55.0055.0064.00-14.1
12洋葱2.192.29-4.42.52-13.1
13芸豆7.767.86-1.38.80-11.8
14茄子4.234.60-8.04.79-11.7
15韭菜4.754.755.25-9.5
16莲藕3.943.99-1.34.30-8.4
17秀珍菇9.549.82-2.910.34-7.7
18青椒4.264.162.44.54-6.2
19西兰花4.445.14-13.64.62-3.9
20小茭菜1.661.641.21.72-3.5
21山药5.575.520.95.70-2.3
22绿豆芽2.242.242.29-2.2
23黄豆芽2.142.130.52.14
24土豆2.682.622.32.68
25蕃茄4.054.14-2.23.972.0
26松花菜2.642.87-8.02.515.2
27菠菜5.034.951.64.765.7
28蒜苗6.706.706.326.0
29香菜8.529.60-11.37.809.2
30竹笋49.6052.20-5.045.0010.2
31香菇14.0613.801.912.6011.6
32萝卜1.621.66-2.41.4412.5
33青菜1.341.43-6.31.1615.5
34花菜2.783.27-15.02.3816.8
35蘑菇11.109.8812.39.3618.6
36儿菜4.545.15-11.83.6823.4
37蒿菜3.593.444.42.8625.5
38胡萝卜2.402.390.41.9125.7
39白菜1.171.30-10.00.9325.8
40老姜9.0011.32-20.57.0228.2
41山薯2.522.414.61.9628.6
42地平菇4.874.0819.43.7629.5
43玉米3.383.370.32.6129.5
44地瓜2.062.003.01.5632.1
45芹菜5.565.57-0.24.1534.0
46板栗12.9613.08-0.99.0044.0
47大蒜4.284.82-11.22.9047.6
48包心菜2.082.37-12.21.3158.8
49苣笋2.422.83-14.51.5061.3
50尖椒6.746.0810.93.8674.6
51早丰3.142.985.41.6788.0
52南瓜2.882.822.11.4993.3
53冬瓜1.491.2717.30.7598.7
54生菜4.244.46-4.91.84130.4
55茎葱4.804.682.61.72179.1
56冬笋16.2015.008.0
57榨菜4.404.50-2.2
价格指数144.3146.7-1.6129.311.6
简单平均价5.775.711.15.436.3
综合平均价4.0874.295-4.83.7818.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.11.13


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