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河南万邦国际:蔬菜一周行情分析(2021.4.24——2021.04.30)

2021-05-01 15:08:58 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上63个重点蔬菜品种中,价格持平的有0个品种,价格下降的有25个品种,价格上涨的有38个品种。本周蔬菜区均价5.48元/斤,上周均价5.44元/斤,周环比上涨了3.23%,去年同期均价5.41元/斤,同期比上涨了1.29%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势,具体原因如下分析:
    1.南方蔬菜退市本地蔬菜阶段断档
    上几期威尼斯官方娱乐网站讲到南方蔬菜开始进去尾期,市场蔬菜供应的主产地开始逐渐由南向北转移,本周南方蔬菜彻底结束,南方后期质量较差的产品基本消化完,市场竞争明显减少,且本地菜也到达了供应平稳状态,对市场的供应相对稳定中有所下降,主要原因本地菜阶段性较强,比如现阶段主要以蒜薹为主,导致现阶段其他供应量减少。
    2.天气骤变
    上周天气温度突然降低,及本周初天气一直下雨,天气的突变,影响了周期短的部分蔬菜生长周期,及部分蔬菜的采摘难度,在加上蔬菜的运输费用增加,市场供应明显较少,导致了蔬菜供应量较少,所以本周蔬菜价格稳中稍有上浮。比如西红柿本周价格在2元每斤,产地供货减少,导致价格上涨。
    3.五一小长假
    本周迎来了五一小长假,全员放假,迎来了市场需求量明显增加,市场车辆、人流量明显的增加,带动了市场需求量上涨,需求量上涨,间接导致价格上涨。在加上餐饮备货,整体影响到市场的需求量,导致蔬菜价格上涨。
    二、本周市场热点话题
    西红柿
    本周西红柿均价为3.8元/kg,上周均价为2.3元/kg,去年同期均价4.36元/kg,周环比上涨26.67%,同期比下降12.84%,本周西红柿的产地主要为山东,本周价格上涨的主要原因:
    1.本地的西红柿已经到达尾期,部分已经完全退市,目前市场主要供应市场西红柿的产地为山东,加上南方的西红柿也已经到达尾期,综合导致西红柿的供应量明显降低,导致市场、产地货源紧张,导致西红柿价格上涨。
    2.西红柿一部分消化为餐饮,一部分消化为商超,主要当水果消化,近期瓜类陆续开始上市,但是瓜类价格较贵,且目前其他水果不好吃,所谓的青黄不接时期,就有部分人群,以西红柿代替水果,具商户了解到近期西红柿商超走量明显增加。需求量增加导致近期价格上浮。
    综述:本周西红柿价格上涨的主要因素是部分产地退市,需求量的增加综合导致西红柿近期价格上涨。
    预计:据商户分析了解到:近期西红柿供货应该平稳,需求量也不会变化太大,短期西红柿价格应该变化不大,远期看,供应量会有所增加且瓜类也大量上市,价格应该会出现下降趋势。作者:王帅 审核:李珂 日期:2021.04.30
    三、本周部分蔬菜价格统计表

序号品名本周均价
(元/kg)
上周均价
(元/kg)
去年同期均价
(元/kg)
同期比(%)周环比(%)
1西红柿3.803.004.36-12.8426.67
2球生菜4.203.324.62-9.0926.51
3小茴香4.603.814.365.5020.73
4青甘蓝1.301.081.65-21.2120.37
5苦菊5.364.513.648.8918.85
6黄洋葱1.651.401.98-16.6717.86
7莲菜7.326.283.9485.7916.56
8蒜苗2.312.001.6540.0015.50
9白菜1.120.982.2-49.0914.29
10蒜苔3.903.426.34-38.4914.04
11小白菜2.962.612.940.6813.41
12芹菜1.201.071.4-14.2912.15
13茶树菇12.3011.0010.418.2711.82
14包菜0.820.740.97-15.4610.81
15韭菜2.202.002.67-17.6010.00
16金针菇4.404.005.01-12.1810.00
17菜心4.834.404.95-2.429.77
18大头青2.412.202.1611.579.55
19大葱7.006.442.2218.188.70
20紫甘蓝6.355.851.83246.998.55
21苦瓜4.864.515.64-13.837.76
22青线椒4.804.504.64.356.67
23油麦菜4.904.605.63-12.976.52
24蒜黄6.356.005.613.395.83
25长豆角6.235.907.64-18.465.59
26胡萝卜3.253.101.8476.634.84
27娃娃菜3.022.903.65-17.264.14
28毛豆6.005.8010.64-43.613.45
29香葱6.206.002.14189.723.33
30彩椒11.2010.8510.645.263.23
31红泡椒6.806.605.328.303.03
32紫圆茄4.404.285.36-17.912.80
33黄心菜4.214.102.661.922.68
34扁豆6.606.437.59-13.042.64
35青尖椒4.364.254.155.062.59
36杏鲍菇5.125.004.1523.372.40
37蒜米6.346.206.84-7.312.26
38香菇8.618.508.60.121.29
39小黄瓜8.808.856.3538.58-0.56
40西葫芦2.102.121.948.25-0.94
41红洋葱2.362.401.4266.20-1.67
42丝瓜5.305.404.986.43-1.85
43紫长茄3.863.954.85-20.41-2.28
44小洋葱4.364.504.68-6.84-3.11
45白灵菇27.6028.5038.64-28.57-3.16
46蟹味菇9.209.508.616.85-3.16
47美人椒10.5611.007.4242.32-4.00
48紫薯8.609.009.64-10.79-4.44
49菜南瓜5.806.1010.6-45.28-4.92
50菠菜2.642.782.2119.46-5.04
51黄皮椒3.263.444.98-34.54-5.23
52香菜6.546.983.6579.18-6.30
53黄瓜2.903.102.842.11-6.45
54生菜2.252.434.98-54.82-7.41
55龙豆7.107.708.6-17.44-7.79
56冬瓜1.201.310.6779.10-8.40
57大蒜5.265.884.6812.39-10.54
58红尖椒5.165.777-26.29-10.57
59小米椒15.2017.009.658.33-10.59
60四季豆7.608.506.418.75-10.59
61空心菜8.9610.356.537.85-13.43
62上海青1.421.652.31-38.53-13.94
63西兰花4.204.905.64-25.53-14.29


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