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河南万邦国际:蔬菜一周行情分析(2021.4.17——2021.04.23)

2021-04-24 15:37:46 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上63个重点蔬菜品种中,价格持平的有0个品种,价格下降的有48个品种,价格上涨的有15个品种。本周蔬菜区均价5.44元/斤,上周均价6.21元/斤,周环比下降了12.48%,去年同期均价5.52元/斤,同期比下降了1.45%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,具体原因如下分析:
    1.本地菜冲击
    上期讲到本地菜的影响,本周随着气温的一直不断升高,本地的应季菜上市量非常大,并且已经进入供应中后期,供应量最大时期,在本地应季菜供应量明显增加的同时,加上前期威尼斯官方娱乐网站说到万邦市场供应量逐步开始由南向北转移,南方菜已经陆续结束,供应产地多为市场附近,且本地菜以及北方的菜比南方有供货优势,运输成本、人工等费用都相对降低,所以导致价格下降,在加上产地的叠加,供货量大,导致近期蔬菜一直在下降。市场商户讲到“现在本地菜太多,比威尼斯官方娱乐网站的价格便宜一半,威尼斯官方娱乐网站只能适当便宜销售。”
    2.需求量影响
    “你看市场现在哪有人呀”、“整天都没人来问问价格的”从商户口中听到最多的话,确实目前市场人流,车流明显减少,整个蔬菜的需求量明显降低,到了威尼斯官方娱乐网站所谓的蔬菜销售的淡季,需求量低,导致货物滞销,后果增加各种费用,叶菜类直接降价便宜处理,前段讲到市场供货量增加,需求量减少,导致供远远大于求,导致近期价格连续下降。
    3.品种多
    近期是蔬菜的生产季节,量大,品种多,需求选择性大,俗话说,啥贵不吃啥,供选择性大,导致价格偏贵的蔬菜需求量降低,导致价格降低。
    二、本周市场热点话题
    韭菜
    本周韭菜均价为2元/kg,上周均价为2.7元/kg,去年同期均价2.36元/kg,周环比下降25.93%,同期比下降15.25%,本周韭菜的产地主要为本地、山东,本周价格下降的主要原因:
    1.近几周的天气一直在不断增高,随着天气不断增高,山东及本地种植的韭菜,导致韭菜生长周期加快,产出量增加,近期开始进入高产收割期。目前韭菜市场的供求关系相对宽松,重点由于收割后的韭菜不宜于存储,加上供应量大,菜农便宜出货,在加上产地的叠加,本地韭菜的大量上市,山东寿光的韭菜大量到达市场,导致近期韭菜价格下降。
    2.韭菜市场目前处于不景气时期,需求量小,不年不节,一般没人购买韭菜食用,在加上夏天的到来天气的炎热,韭菜偏老,口感差,另外韭菜属于温热性蔬菜,吃韭菜的人明显减少,导致需求量降低,但供货量在增加,导致供大于求,所以近期价格下降。
    综述:本周夹菜价格下降的主要因素是产量的增加,需求量的减少综合导致的韭菜近期价格下降。
    预计:据商户分析了解到:近期韭菜的供货应该平稳,需求量也不会变化太大,短期韭菜价格应该变化不大,远期看,供应量会有所下降,价格应该会出现向上幅度。作者:王帅 审核:李珂 日期:2021.04.23

序号品名本周均价
(元/kg)
上周均价
(元/kg)
去年同期均价
(元/kg)
同期比(%)周环比(%)
1红泡椒6.6013.165.129.41-49.85
2冬瓜1.312.600.7477.03-49.62
3球生菜3.325.704.36-23.85-41.75
4毛豆5.809.0010.3-43.69-35.56
5扁豆6.439.757.59-15.28-34.05
6小黄瓜8.8513.206.3539.37-32.95
7丝瓜5.408.004.6117.14-32.50
8上海青1.652.402.56-35.55-31.25
9苦菊4.516.503.818.68-30.62
10香菜6.9810.003.32110.24-30.20
11黄皮椒3.444.905.1-32.55-29.80
12菜心4.406.205.8-24.14-29.03
13韭菜2.002.702.36-15.25-25.93
14小茴香3.815.004.2-9.29-23.80
15小白菜2.613.402.60.38-23.24
16蟹味菇9.5012.309.163.71-22.76
17长豆角5.907.558.12-27.34-21.85
18苦瓜4.515.674.64-2.80-20.46
19包菜0.740.930.75-1.33-20.43
20黄瓜3.103.852.6815.67-19.48
21紫圆茄4.285.255-14.40-18.48
22西葫芦2.122.571.949.28-17.51
23小米椒17.0020.179.677.08-15.72
24青线椒4.505.334.6-2.17-15.57
25彩椒10.8512.6712.6-13.89-14.36
26蒜苗2.002.301.2362.60-13.04
27芹菜1.071.231.4-23.57-13.01
28黄洋葱1.401.601.65-15.15-12.50
29龙豆7.708.8010.14-24.06-12.50
30青甘蓝1.081.231.36-20.59-12.20
31油麦菜4.605.205.3-13.21-11.54
32生菜2.432.744.39-44.65-11.31
33紫薯9.0010.109.64-6.64-10.89
34紫长茄3.954.434.85-18.56-10.84
35大葱6.447.051.3395.38-8.65
36菜南瓜6.106.6012.6-51.59-7.58
37香葱6.006.402.36154.24-6.25
38金针菇4.004.215.2-23.08-4.99
39杏鲍菇5.005.204.1620.19-3.85
40红尖椒5.776.007-17.57-3.83
41四季豆8.508.837.6511.11-3.74
42西兰花4.905.085.64-13.12-3.54
43蒜苔3.423.506.34-46.06-2.29
44白菜0.981.002-51.00-2.00
45茶树菇11.0011.1512.36-11.00-1.35
46胡萝卜3.103.131.6587.88-0.96
47香菇8.508.559.8-13.27-0.58
48大蒜5.885.904.8521.24-0.34
49红洋葱2.402.381.6942.010.84
50娃娃菜2.902.883.65-20.550.87
51美人椒11.0010.757.6443.982.33
52大头青2.202.152.36-6.782.33
53黄心菜4.104.002105.002.50
54西红柿3.002.904.36-31.193.45
55空心菜10.3510.006.559.233.50
56白灵菇28.5027.0040.1-28.935.56
57青尖椒4.254.004.21.196.25
58蒜米6.205.606.98-11.1710.71
59莲菜6.285.673.2692.6410.76
60小洋葱4.504.004.97-9.4612.50
61菠菜2.782.402.0138.3115.83
62紫甘蓝5.855.001.4317.8617.00
63蒜黄6.004.006.3-4.7650.00


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