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武汉白沙洲市场2021年二月份蔬菜简析(二月菜价前涨后跌)

2021-03-10 15:15:12 威尼斯官方娱乐网站 阅读

     武汉白沙洲蔬菜市场2021年二月蔬菜交易量为9349.09万公斤,与上月交易量11604.53万公斤,相比交易量较大幅下降了19.44%,减少了2255.44万公斤,(二月十一号是春节,春节初一至初三市场交易几乎暂停,只有零星交易,还有二月只有28天,导致二月蔬菜交易较大幅下降)其中郊菜交易量1044.13万公斤,与上月交易量1690.89万公斤,相比交易量陡降38.25%,减少646.76万公斤,外菜交易量为8304.96万公斤,与上月交易量9913.64万公斤,相比交易量较大幅下降16.22%,减少了1608.68万公斤。
    二月监测二十个蔬菜品种的月均价4.67元/公斤,与上月均价4.99元/公斤相比小幅下跌6.41%,与去年同期均价5.57元/公斤相比较大幅下跌16.16%。二月菜价波动较大,年前冲高,月初最高均价是5.38元/公斤,年后价格回归正常,月末均价3.75元/公斤。二月整体行情是涨跌互现,年后青椒价格回落较大,叶类蔬菜也是明显下跌,大路品种的大白菜、包菜、白萝卜也呈下跌趋势,四季豆、黄瓜价格回涨。
    年后蔬菜价格以跌为主,少数品种价格上涨,而且上涨的幅度较大,四季豆月初均价8.75元/公斤,月末均价13.5元/公斤,与月初相比上涨幅度54.29%,四季豆货源来自省外云南保山,保山四季豆在上市三个月后,现在货源进入尾期,货源进入尾期后质量下降,货源减少,接茬期的四季豆也产自云南,产地是元谋,现在元谋四季豆刚上市,货源少,质量好,产地收购价格高,使四季豆价格在二月大幅上涨,后期待福建四季豆和海南玉豆上市后,产地和货源增加,四季豆价格有望回落;监测二十个蔬菜品种在二月上涨的品种还有,黄瓜上涨49.35%、胡萝卜上涨15.3%、葱头上涨10.86%、莲藕上涨11.75%、冬瓜上涨5.72%、茄子上涨3.74%、瓠子上涨1.51%。
    春节假期结束后,天气好转温度上升,需求量减少,武汉本地的大白菜、包菜、白萝卜、莴笋等大路菜生长速度快,出产上市量大,省外货源如青椒、散装豌豆角、新蒜薹等品种出产量明显增多。需求量的减少和供应量的增加是导致年后菜价回落的主要原因,青椒价格在二月也是波动较大的一个品种,青椒月初均价10元/公斤,月末均价2.5元/公斤,下跌幅度75%,青椒货源主要来自省外广东和海南两地,还有少量广西、福建青椒,温度上升天气好转后有利于青椒的生长,出产量增多,产地收购价格下跌较快,节后需求量减少,青椒产生滞销现象,产地收购价格下跌较大,与节前相比价格是从天花板到地板了,青椒价格下跌的主要原因是,产地货源增多,收购价格下跌较快,春节假期中销售量缩小,放假期间农户青椒正常采收上市,导致货多价跌,价格回归正常价位;监测二十个蔬菜品种在二月下跌的品种还有,花菜下跌45.84%、莴笋下跌32.08%、芹菜下跌22.02%、苦瓜下跌20.27%、小白菜下跌19.4%、西红柿下跌16.42%、大白菜下跌14.73%、包菜下跌10.95%、油麦菜下跌10.10%;土豆均价与上月持平。
    进入三月部分蔬菜品种换档、换季,冬季退市,春季上市,价格有差异,现在春季新上市的蔬菜品种价格有点偏高,如郊区新洲的苋菜、蔡甸的薯尖,枝江的新蒜薹,福建新土豆等,三月中旬黄陂空心菜也即将上市,整体来看三月是新老蔬菜交替时间,新品上市价格高,尾期蔬菜价格低,三月蔬菜价格呈涨跌互现的走势。
    注:监测二十个蔬菜品种是大白菜、西红柿、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、花菜、黄瓜、葱头、苦瓜、冬瓜、莲藕、包菜、小白菜、茄子、油麦菜、四季豆、瓠子、莴笋。
    以上分析仅供参考。

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