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河南万邦国际:果蔬市场月行情分析(2020.04.01-2020.04.30)

2020-05-13 15:21:26 威尼斯官方娱乐网站 阅读

    一、市场基本概况
    本月万邦果蔬市场农产品价格整体呈现平稳态势,部分果蔬品类价格有所波动,波动中呈现下降趋势。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的82个常见蔬菜品种中,价格与上月相比下降的有34个品种;价格上涨的有34个品种;价格持平的有14个品种。监测的84个常见的水果品种中,价格与上月相比下降的有34个品种,价格上涨的22个品种,价格持平的有28个品种。
    本月监测的82个常见蔬菜平均价格约是5.64元/公斤;上月平均价格约是5.75元/公斤,环比下降约1.91%;去年四月份平均价格约是6.84元/公斤,同期比下降约17.54%。本月监测的84个常见水果平均价格约是8.96元/公斤;上月平均价格约是9.20元/公斤,环比下降约2.61%;去年四月份平均价格约是10.09元/公斤,同期比下降约11.20%。
    果蔬市场整体情况:
    果品区:三月份果品区平均交易量约9887吨/天,本月份果品区平均交易量约11836吨/天,交易量涨幅约19.7%。
    蔬菜区:三月份蔬菜区平均交易量约23432吨/天,本月份蔬菜区平均交易量约25073吨/天,交易量涨幅约7%。
    1.本月上旬受到境外疫情影响,国内疫情防御管控有所升级。市场交易量有所下降。但随着疫情的有效防控,中下旬开始,餐饮、工地的有序复工,相应提高了蔬菜的需求量,造成市场交易量有所上涨。同时,本地蔬菜的大量上市,造成市场蔬菜价格整体呈现下降。2.随着气温的不断升高,果品市场瓜类也开始陆续上市,目前市场占有率在逐步提升。根据去年同期情况,预计到5月中旬,瓜类农产品市场占有率会进一步提升。3.本月下旬受到“5.1节”的影响,各级批发商、商超为节日备货,加大采购量,造成节前交易量猛增的情况。
    本月果蔬市场环比、同期比下降的原因如下:
    1.受去年同期部分品类价格过高的影响
    去年同期果品市场苹果类、梨类等农产品,产地受到自然灾害的影响,产量过低。同时由于生长周期处于“小年”,农产品供应量更是雪上加霜,造成农产品价格过高。相较于今年产地货量充足,出现同期比呈现下降态势。
    2.受疫情影响
    今年3月份受到疫情影响,各区域实施管控,尤其是餐饮、工地、学校等延期复工复产,产地采货成本不断增加,市场农产品价格也相应有所上涨。进入四月,随着疫情的有效控制,采购成本下降,造成蔬菜价格下调;随着企业复产复工,尤其是餐饮行业的陆续开业,对于蔬菜的需求量有所上涨,商户为快速出货,选择降价销售,进一步拉低农产品价格,出现环比下降的态势。
    3.受本地蔬菜的影响
    根据去年同期果蔬市场交易情况,进入四月中下旬,本地蔬菜开始陆续上市,因为运输成本相对较低,拉低整体的价格走势。今年也不例外,比如本地叶菜类中的大白菜、茼蒿、菠菜等。
    二、本月市场热点话题
    (一)瓜类水果
    进入四月中旬,市场瓜类水果开始大量上市,有一句俗语“瓜类一出、万果皆哭”,一方面反映出消费者根据季节变化,对于水果选择需求不同;另一方面反映出现季节,瓜果类农产品的市场占有率较高。根据统计部门对市场品种统计:目前市场甜瓜类包括绿宝、花蕾、博洋6号、博洋9号、东方蜜、白金蜜等约12个品类;哈密瓜类包括小蜜、长香玉、东方蜜等6个品类;加之西瓜包括麒麟瓜、甜王、红玉等。目前市场上各种瓜类超过20种,可供消费者选择,且价格整体处于下降的态势,比如绿宝。
    本月统计绿宝平均价格约9元/公斤,上月均价约11.25元/公斤,去年同期均价约13元/公斤,月环比下降20.00%,产地主要是河北。
    价格比上月呈现下降主要原因:一方面因为市场上各“甜瓜类”大量上市,竞争加剧,造成价格下降;另一方面主要是因为哈密瓜及西瓜上市的冲击所致;同时,也受到疫情的影响,消费动力不足,产地价格偏低及商户为快速出货,造成价格低于去年同期。
    (二)“本地菜”
    进入四月,本地蔬菜的大量上市,对于云南菜、山东菜、河北菜等影响比较明显,由于本地蔬菜的运输成本偏低,造成市场蔬菜价格总体呈现下降的态势。比如本地苦菊、小芹菜等。
    苦菊四月份均价3.8元/公斤;三月份均价4.2元/公斤;去年四月份均价6元/公斤。小芹菜四月份均价1.9元/公斤;三月份均价2.8元/公斤;去年四月份均价3.8元/公斤。
    造成价格下降的主要原因,除本地运输成本相对较低外,经商户了解到:主要是受疫情影响,消费者消费动力不足(主要是饭店就餐消费),饭店、工地等采购量暂未恢复常态。同时,由于省内高校暂未全面复课,对于餐饮配送也产生一定的影响所致。编辑:宁亚兵 审核:刘亚楠、刘天平 2020.5.04
    三、本月部分水果价格变动幅度统计表:(略)
    四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表:

序号品名产地三月价格
元/公斤
四月价格
元/公斤
19年四月价格
元/公斤
同期比%月环比%
1茼蒿中牟2.704.505.3-15.0966.67
2杭茄山东4.607.6014-45.7165.22
3龙豆山东/云南/山西8.0013.008.552.9462.50
4小白菜中牟2.303.703.62.7860.87
5毛豆湖北5.508.508.50.0054.55
6花菜本地1.752.504-37.5042.86
7小芋头山东3.004.20340.0040.00
8油麦菜中牟2.503.505-30.0040.00
9红尖椒山东/辽宁5.808.0011-27.2737.93
10白玉菇山东/濮阳/上海5.947.908.6-8.1433.00
11杭椒山东8.0010.5020-47.5031.25
12白萝卜四川/周口/山西0.700.900.90.0028.57
13青甘蓝河北1.401.801.80.0028.57
14平菇本地5.206.604.837.5026.92
15秋葵海南10.8013.5015-10.0025.00
16四季豆南阳7.309.00728.5723.29
17香葱中牟2.703.307-52.8622.22
18美人椒山东/广东6.207.5026-71.1520.97
19苦瓜山东/河南5.807.008-12.5020.69
20西芹山东1.501.804.4-59.0920.00
21红泡椒山东4.204.8012.7-62.2014.29
22菠菜本地2.502.754.5-38.8910.00
23青尖椒山东/本地4.104.505.2-13.469.76
24彩椒山东12.0013.0014-7.148.33
25扁豆云南/山东/兰州7.908.50641.677.59
26香菜中牟3.303.5010.5-66.676.06
27荷兰土豆山东4.104.203.231.252.44
28菜心本地4.404.505-10.002.27
29蒜黄山东/本地5.805.838.6-32.210.52
30白菜本地/山东2.502.501.3585.190.00
31羽衣甘蓝本地/河北7.007.0070.000.00
32紫贝中牟9.509.5010-5.000.00
33紫薯越南6.706.705.619.640.00
34大头青中牟2.302.203.6-38.89-4.35
35莲藕湖北/江苏4.103.806.4-40.63-7.32
36香菇灵宝/东北/河北9.508.7011.3-23.01-8.42
37大葱山东1.101.002.1-52.38-9.09
38苦菊中牟4.203.806-36.67-9.52
39青泡椒山东/河北/山西5.905.308.8-39.77-10.17
40蒜苗山东/河南1.801.602-20.00-11.11
41小黄瓜山东7.606.757.5-10.00-11.18
42小茴香中牟6.205.504.522.22-11.29
43紫甘蓝山东1.701.501.8-16.67-11.76
44蟹味菇本地9.387.828.8-11.14-16.63
45茶树菇福建15.0012.50856.25-16.67
46蒜米本地8.006.505.322.64-18.75
47包菜山西1.000.802-60.00-20.00
48丝瓜滑县/山东7.506.006.2-3.23-20.00
49瓠子山东6.605.208.65-39.88-21.21
50南瓜海南/湖北/湖南2.101.652.1-21.43-21.43
51海鲜菇山东/本地/福建11.208.409.6-12.50-25.00
52香芋广西7.005.10370.00-27.14
53白皮冬瓜广西0.700.503-83.33-28.57
54韭菜山东2.802.001.442.86-28.57
55杏鲍菇河北/江苏/福建/江苏7.505.257-25.00-30.00
56紫长茄山东8.005.605.60.00-30.00
57圆椒山东/河北9.306.505.812.07-30.11
58金针菇河北/佛山6.904.755.5-13.64-31.16
59小芹菜中牟2.801.903.8-50.00-32.14
60茭白云南15.6010.00825.00-35.90
61芹菜河南2.201.402.6-46.15-36.36


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